Mengenal Fakta Tentang Pisang Raja dan Resep Olahannya, Lezat dan Bergizi

Pisang raja adalah jenis pisang lokal yang disukai banyak orang Indonesia. Terlebih pisang raja sendiri mudah untuk ditemukan di berbagai macam supermarket ataupun pasar tradisional.

Karakteristik pisang raja sendiri memiliki ukuran sedang. Kulit pisang raja sendiri bertekstur tebal dan berwarna kuning menuju jingga ketika sudah matang dengan sedikit corak kehitaman.

Ciri-ciri Pohon Pisang Raja

Dilansir dari Pertanian.go.id, pisang raja adalah jenis tanaman berbatang semu, tumbuh tegak dan berakar serabut. Akar pohin ini bisa tumbuh menuju bawah sampai di kedalaman 75-150 cm.

Daun yang dimiliki pohon pisang raja sendiri berbentuk lanset memanjang dan letaknya tersebar dengan bagian bawah daun berlapis lilin. Daun ini pun diperkuat dengan tangkai daun yang panjangnya antara 30-40 cm.

Pisang raja pun memiliki bunga yang bentuknya merupai jantung. Pohon pisang raja sendiri pun maksimal bisa tumbuh hingga ketinggian 2,5-3 meter.

Fakta tentang Pisang Raja

Pisang raja adalah varietas pisang lokal yang memiliki rasa yang khas dan nilai jual tinggi. Sengan mengonsumsi pisang raja, maka Kamu bisa mendapatkan protein, karbohidrat lemak, kalsiu, fosfor dan zat besi sekaligus vitamin A, B1 dan juga vitamin C.

Selain dikonsumsi sebagai buah segar pisang raja kerap dipakai sebagai pelengkap dalam acara adat khususnya pernikahan yang dilakukan adat jawa. Pisang raja untuk kelengkapan pernikahan Jawa biasanya digunakan saat acara lamaran dan pesta pernikahan.

Di acara lamaran biasanya digunakan setangkap atau dua sisir pisang raja yang dilengkapi dengan buah hambe dan sirih yang melambangkan kesuburan. Dengan menggunakan buah pisang raja, diharapkan pasangan yang akan menikah diberikan amanah yakni memiliki anak atau keturunan.

Nah, untuk acara pernikahan yang dilakukan dengan adat Jawa, pisang raja diperlukan dalam bentuk utuh. Utuh sendiri dalam artian tandan dan batangnya sebanyak tandannya.

Buah pisang raja sendiri adalah filosofi pisang raja dalam pernikahan adat Jawa adalah sebagai rasa “cinta sejati”.

Hal tersebut dikarenakan pisang raja sendiri dilambangkan sebagair asa cinta sejati karena pohon pisang hanya berbuah sekali selama hidupnya. Maksudnya adalah, manusia dalam membangun kelaurga cukup sekali sebagai pasangan yang bersama hingga maut memisahkan. Nah, usai mengetahui pisang raja dan filosofinya, yuk ketahui resep pisang raja!

Resep Olahan Pisang Raja

Ada berbagai resep olahan pisang raja yang bisa Kamu coba di rumah, nih. Jangan sampai nggak tahu, yuk coba resep olahannya di rumah!

1. Sate Pisang Goreng Crispy

Kamu bisa mengolah pisang raja menjadi sate pisang goreng crispy nih! Yuk ketahui resep ciamiknya berikut ini!

Bahan-bahan

  • 5 buah pisang raja
  • 250 gram tepung Sajiku tepung manis
  • 15 sdm tepung panir
  • 1 sachet SKM cokelat
  • Secukupnya air
  • Secukupnya minyak goreng

Cara membuat:

  • Pertama-tama siapkan bahan dengan lengkap, dan kupas pisangnya. Jika sudah, silakan sisihkan.
  • Setelah itu potong serong/ memanjang/ bulat. Bentuk potongan pisang bisa bebas sesuai selera saja, ya! Jika sudah, Kamu bisa masukkan tepung.
  • Kemudian masukkan pisang secara bertahap ke dalam wadah yang berisi tepung manis, lalu masukkan ke dalam tepung panir, teruskan seperti itu sampai pisang habis.
  • Terakhir tambahkan topping, boleh coklat/ keju/ spirngkle warna-warni yang bisa dipilih sesuai selera saja.
  • Jika sudah matang dan cantik, pisang goreng crispy siap untuk disajikan buat camilan anak-anak di rumah.

2. Nagasari

Kangen banget makan nagasari tapi nggak tau mau beli di mana? Bikin aja dengan resep mudah! Kamu bisa sontek resep dari Dapur Kobe untuk bikin nagasari nih! Intip resep gampangnya, yuk!

Bahan-bahan

  • 10 lbr roti tawar
  • 50 gr tepung Kobe Pisang Goreng
  • 350 ml santan kental
  • 100 gr gula pasir
  • 3 bh pisang raja (dipotong-potong)
  • secukupnya daun pisang

Cara membuat:

  • Sobek-sobek roti tawar
  • Masukkan Tepung Kobe Pisang Goreng, santan gula pasir. Remas-remas hingga lembut
  • Ambil 1 sendok adonan letakan diatas selembar daun pisang, tambahkan pisang didalamnya.
  • Gulung daun dan lipat ujung-ujungnya kukus selama 20 menit
  • Sajikan sebagai teman minum the

Nah, itulah resep olahan pisang raja yang lezat dan disukai banyak orang. Saat ini tidak perlu khawatir lagi untuk mencari tempat membeli pisang raja yang dijamin segar dan berkualitas. TaniHub menyediakan pisang raja serta kebutuhan sehari – hari seperti buah, sayur, sembako, kebutuhan masak, bumbu, telur dan unggas lainnya yang telah lulus quality control yang ketat.

TaniHub merupakan sebuah platform e-commerce yang berbasis aplikasi dan website. Memiliki fokus utama terhadap produk hasil pertanian dan berbagai kebutuhan masak untuk usaha ataupun rumah tangga. Keberadaan TaniHub mendukung para petani untuk mendapatkan akses pasar dengan menyalurkan hasil produk pertaniannya kepada konsumen B2B (Business to Business) & B2C (Business to Consument).

Selain membantu para petani lokal, Kamu juga bisa mendapatkan penawaran harga yang lebih terjangkau dari promo yang ditawarkan oleh TaniHub.

Yuk belanja sekarang!

Leave a Comment